برنج سرلاشه طارم محلی درواقع بوجار، غربال و سورت شده برنج طارم است درواقع بعد از کشت شالی ها را به کارخانه شالیکوبی میفرستند و بعضا در هنگام جدا سازی پوسته های برنج برخی دانه ها میشکننند که نام این دانه های شکسته به سرلاشه و نیم دانه ست، برنج سرلاشه طارم از نیمدانه بزرگتر و از برنج طارم کوچک تر است.
به خاطر کیفیت خوب برنج طارم و قیمت مناسب سرلاشه، خیلی از افراد از سرلشه طارم به جای برنج طارم استفاده میکنند، عطر و پخت سر لاشه طارم فرقی با خود برنج طارم ندارد و همانند آن ری قد میکشد.
برنج سرلاشه طارم جزو برنج ایرانی اصیل به حساب می آید، محصولی که در فروشگاه مشاهده میکنید در شهرستان فریدونکنار کشت شده است.
محتوایت یک برنج سرلاشه طارم محلی:
- برنج سالم قد کوتاه : ۳۰ تا ۴۰ درصد
- لاشه یا برنج نوک پریده: ۳۰ تا ۴۰ درصد
- نیم دانه یا دو نیم: ۳۰ درصد
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.